Meet the Founder.
Ich bin Enrico, 24 Jahre alt.
Als ich tiefer ins Thema eingestiegen bin, habe ich gesehen, wie ungesund verarbeitet anderer Matcha eigentlich ist.
Mit MORI CHA. will ich genau das ändern und dir einen Matcha geben, der deinem Körper wirklich etwas Gutes tut.
Nach monatelangen Proben und Durchtesten habe ich dank Naomi den gesündesten Matcha gefunden, der auch mit seinem besonderen Geschmack überzeugt hat.
Ich habe MORI CHA gegründet, um echten, unverfälschten Matcha nach Europa zu bringen.
From Kagoshima with care.
Unser Matcha kommt von Naomi, einem Teebauern aus Kagoshima, der sein Handwerk wirklich lebt. Er hat Teewissenschaften an einer japanischen Universität studiert und die über 100 Jahre alte Teefarm seiner Familie übernommen - nicht, um alles umzudrehen, sondern um das Beste noch besser zu machen.
Naomi arbeitet so, dass jede Tasse Sinn ergibt: maximale Reinheit, Fokus auf den Erhalt der natürlichen Inhaltsstoffe und der Anspruch, dass sein Matcha ein wirklich gesunder, traditioneller japanischer Tee bleibt.
Man merkt in jedem Schluck, wie viel Leidenschaft und Präzision in diesem Matcha stecken - vom sauberen Anbau bis zum runden, tiefen Geschmack.
TASTE THE DIFFERENCE.
DAFÜR STEHEN WIR
Bei MORI CHA. vereinen wir die Kunst japanischer Teekultur mit moderner Ästhetik und höchsten Qualitätsansprüchen.
Unsere Mission ist es, Matcha in seiner reinsten Form erlebbar zu machen – als Symbol für Ruhe, Balance und bewussten Luxus.
Bei uns geht es um einen Matcha, den wir selbst jeden Tag trinken wollen.
Deshalb arbeiten wir nur mit unseren Teefarmern, die seit über 100 Jahren 100 % organischen Tee anbauen.
Heute wird unser Matcha bereits in New York, Los Angeles und Paris getrunken und geliebt.
Ein Versprechen für Reinheit, Ehrlichkeit und Qualität, die man mit jedem Schluck spürt.
Home of MORI CHA. Kagoshima.
Im tiefen Süden Japans, auf der Insel Kyūshū, liegt die Region Kagoshima – eine Landschaft, die von sanften Hügeln, dichter Natur und der stillen Präsenz des Vulkans Sakurajima geprägt ist.
Hier, auf diesem fruchtbaren Boden, wächst der Matcha von MORI CHA. – in einer Umgebung, in der Natur und Handwerk seit Jahrhunderten im Einklang stehen.
Der vulkanische Boden Kagoshimas ist reich an Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalium. Diese Nährstoffe verleihen den Teepflanzen ihre typische Süße, Tiefe und leuchtend grüne Farbe.
Das milde, feuchte Klima sorgt dafür, dass die Blätter langsam und gleichmäßig reifen – perfekt, um einen Tee voller Geschmack, Charakter und Ausgewogenheit hervorzubringen.
Unsere Teebauern beschatten die Pflanzen mehrere Wochen vor der Ernte, damit sie mehr L-Theanin und Chlorophyll bilden.
So entsteht der einzigartige Umami-Geschmack, der Kagoshima-Matcha von anderen unterscheidet – weich, cremig und harmonisch, ohne jede Bitterkeit.
Kagoshima ist heute eines der bedeutendsten Teeanbaugebiete Japans, bekannt für seine Tradition, Reinheit und Nachhaltigkeit.
Hier verbinden sich Erde, Klima und Handwerk auf natürliche Weise – und genau deshalb entsteht hier der Matcha, der die Philosophie von MORI CHA. verkörpert: authentisch, ruhig und vollkommen rein.
Where to Find Us
Café Fein - Obere Schulgasse 2, 74172 Neckarsulm
